絶品！ミニトマトの肉巻き＆ピクルス　タサン志麻さんのレシピ

タサン志麻さんの「ミニトマトの肉巻き」と「ミニトマトのピクルス」を作りました。
「ミニトマトの肉巻き」は中からミニトマトがじゅわっと溢れ出し、甘みと酸味がたっぷりでジューシーなトマトを味わうことができます。

「ミニトマトのピクルス」は湯むきしたミニトマトがくずれやすいので、ピクルス液の粗熱を取ってから漬けるのがコツです。

たくさん作って作りおきができます。

＊ミニトマトの肉巻きの材料＊
・ミニトマト5～6個
・豚バラ肉（薄切り）5～6枚
・塩　ひとつまみ（多め）
・オリーブオイル　大さじ2

＊ミニトマトのピクルスの材料＊
（4人分）
・ミニトマト　1パック
【A】酢、水（白ワイン）　各1/4カップ　
砂糖　大さじ1　
塩　小さじ1　
ローリエ　1枚

#豚バラ　#副菜レシピ　#おつまみ

参考レシピ
タサン志麻さんの著書「極上おつまみ」（ミニトマトの肉巻き）
女性セブンプラス（ミニトマトのピクルス）

使用音源　フリーBGM BGMer