ホクホクで中まで美味しい！ガーリックコンソメバターフライドポテト【プロの料理人のおつまみレシピ】
中まで味が染みていて美味しい、おつまみにおすすめのガーリックコンソメバター味のフライドポテトの作り方を紹介です。じゃがいは皮を剥いて8等分にし、茹でて冷まして下味をつけてから低温で揚げ、そしてバターで焼いて仕上げたフライドポテトになります。厚みのあるフライドポテトですが、しっかりと中まで美味しくなっています。
（材料）
じゃがいも・・650g（男爵）
にんにく・・・2片
バター・・・・25g
（下味用）
水・・・・・・600cc
チキンコンソメ1個
塩・・・・・・小さじ1半
砂糖・・・・・大さじ2
昆布の素・・・小さじ1
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#ポテトフライレシピ #じゃがいもレシピ #料理人マサのおつまみ道場
3件のコメント
芋の季節！
凄い、味付けしながら茹でるとは、思いつきませんでした。家庭菜園で、ジャガイモが取れすぎて、メニューに困ってたした。早速作ります．
お酒にも合うでしょうけど普通におやつで食べたいです！！作ってもパクパク食べてすぐ無くなりそうです😊😊