【ほったらかしレシピ】漬け込んでオーブンで焼くだけ！！失敗しないローストポークの作り方

皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます。

今回の動画は、失敗しないローストポークレシピのご紹介です。
ローストポークといえば、
めんとうで難しいイメージがありますが実はとっても簡単！！
下味に漬け込みオーブンで焼くだけ！！

ほぼほったらかし調理なので気軽に作る事ができ、
料理が初心者の方でも失敗なしのレシピです。

失敗しないコツなどご紹介していますので、
ぜひ最後までご覧になって下さいね。

【失敗しない簡単！！ローストポーク】
＜材料・作りやすい分量＞
・豚肩ロースブロック肉　500g
★砂糖　大さじ3
★醤油・酒　各50cc
★オイスターソース　大さじ1
★すりおろしにんにく　2片
★すりおろし生姜　10g

＜作り方・調理時間5分・漬け込み、焼き時間を除く＞
①豚肩ロースブロック肉に、フォークで数カ所穴を開け、
★と一緒にポリ袋に入れ空気を抜き閉じ、一晩冷蔵庫で寝かせる。

②オーブンで焼く30分前には①を常温に戻し、オーブンを200度に予熱する。

③天板にオーブンシートを敷き、
　①を置き200度で予熱したオーブンの下段か中段で30分焼く。

④タレは耐熱ボウルに入れ、600wで1分レンジ加熱する。
粗熱が取れたら食べやすいように切り、器に盛り付けタレをかける。

＜コツ・ポイント＞
・豚バラブロック肉でも代用可能です。
・ご使用のオーブンで焼き加減が違いますので、焼き時間は目安として下さい。
・火が通っているか確認する方法は、一番厚い部分に竹串を刺して引き抜いた時に、
　透明の肉汁が出れば焼けています。
・タレにゆで卵を浸けると、味玉になります。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器がジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターか魚焼きグリルで温めます。(レンジ加熱だとお肉が固くなります)

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