『あれとそれが出会った』万能ねぎだれ作り、【にら豚たま】 塩そば。

『あれとそれが出会った』万能ねぎだれ作り、【にら豚たま】 塩そば。

しゃくッとネギ焼きと、豚の旨味。自家製万能だれのしっかり焼いた焼きそばは相性抜群です。
■材料　　２人前
やきそば　２袋（もちっとした種類をしっかり焼く。がよい）
にら　　１/２束
たまご　　２個

-万能ネギだれ-
ネギ　　　１本分
塩　　　　小さじ１
鶏ガラ　　小さじ２
レモン汁　小さじ２
酒　　　　大さじ２
ごま油　　大さじ２
にんにく　小さじ１/２　※お仕事ある方　抜きでも塩だれとしていけます。

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自分の限界を少し超えてみる食堂
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