のどぐろだし塩の肉じゃが

のどぐろだし塩の肉じゃが

のどぐろのだし塩を使った、肉じゃがです。

○材料（二人分）
のどぐろだし塩　　 　 小さじ２
じゃがいも（一口大）　　２個
玉ねぎ（くし切り）　　　１/２個
牛細切れ肉　　　　　　　１００g
人参（一口大）　　　　　１/２本
きぬさや（一口大）　　　４枚
水　　　　　　　　　　　２００ml
ごま油　　　　　　　　　小さじ１

○手順
1.　じゃがいも、人参、きぬさや（ヘタと筋を取る）は一口大に切る
　　玉ねぎはくし切りにする
2.　じゃがいもと人参を耐熱皿にいれ、電子レンジで加熱する
　　（７００Wで約４分）
3.　鍋にごま油を入れ、中火で牛細切れ肉を炒める
　　肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、加熱したじゃがいもと人参を炒める
4.　具材を炒めたら水を加え、のどぐろだし塩を小さじ２、きぬさやを
　　加え中火で煮る
5.　アクを取りながら、じゃがいもと人参に火が通ったらできあがり

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