Ingredients Cake flour (or all-purpose flour) 150g Unsalted butter 70g Sugar 50g Egg yolk 1 Strawberries 5 or more
Instructions
〈Cookie dough〉 1. Mix the butter and sugar together. 2. Add the egg yolk and mix well. 3. Sift in the flour and add it to the bowl. 4. Gently fold and cut the dough together until combined. 5. Once the floury texture is gone, gather the dough into one ball and wrap it in plastic wrap (It’s okay if it doesn’t come together perfectly.) 6. Chill in the refrigerator for about 40 minutes.
〈Strawberry prep〉 7. Slice the strawberries thinly. 8. Lay them out and sprinkle with granulated sugar. 9. Sandwich them between kitchen paper and let sit for about 20 minutes.
〈Shaping〉 10. Roll the cookie dough to about 5mm thick. 11. Place the strawberry slices on top (leaving gaps still looks cute!). 12. Cut out with your favorite cookie cutter. 13. Mix the leftover strawberry scraps into the dough and reuse. → It will become slightly wet, so dust with flour while rolling.
〈Baking〉 14. Bake at 150°C (300°F) for 30 minutes (with preheating).
21件のコメント
【材料】
薄力粉 150g
無塩バター 70g
砂糖 50g
卵黄 1個
いちご 5個〜
【作り方】
〈クッキー生地〉
1. バターと砂糖を混ぜる
2. 卵黄を加えてよく混ぜる
3. 振るった薄力粉を加える
4. サックリ切るように混ぜる
5. 粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップへ（多少まとまり悪くてもOK）
6. 冷蔵庫で40分休ませる
〈いちご準備〉
7. いちごを薄切りにする
8. 並べてグラニュー糖を振る
9. キッチンペーパーで挟んで20分置く
〈成形〉
10. クッキー生地を5mmくらいに伸ばす
11. 輪切りにしたいちごを乗せる（間をあけても可愛い）
12. 好きな型で抜く
13. いちごの切れ端は生地に混ぜて再利用OK
→ 少し水っぽくなるので小麦粉をまぶしながら伸ばす
〈焼く〉
14. 150℃で30分焼く（余熱あり）
Ingredients
Cake flour (or all-purpose flour) 150g
Unsalted butter 70g
Sugar 50g
Egg yolk 1
Strawberries 5 or more
Instructions
〈Cookie dough〉
1. Mix the butter and sugar together.
2. Add the egg yolk and mix well.
3. Sift in the flour and add it to the bowl.
4. Gently fold and cut the dough together until combined.
5. Once the floury texture is gone, gather the dough into one ball and wrap it in plastic wrap
(It’s okay if it doesn’t come together perfectly.)
6. Chill in the refrigerator for about 40 minutes.
〈Strawberry prep〉
7. Slice the strawberries thinly.
8. Lay them out and sprinkle with granulated sugar.
9. Sandwich them between kitchen paper and let sit for about 20 minutes.
〈Shaping〉
10. Roll the cookie dough to about 5mm thick.
11. Place the strawberry slices on top (leaving gaps still looks cute!).
12. Cut out with your favorite cookie cutter.
13. Mix the leftover strawberry scraps into the dough and reuse.
→ It will become slightly wet, so dust with flour while rolling.
〈Baking〉
14. Bake at 150°C (300°F) for 30 minutes (with preheating).
ガナッシュの作り方は一応インスタに載せました🍓ˎˊ˗
生のいちごを練りこんだクッキー、味はどんな感じなんでしょう？
いちごの香りや食感など気になります〜！
かわいい🩷
いちごクッキーがおいしそうってこともあるんだけどすっきり優しい声がいい感じに流れてるからもう5回見た
ええええええ可愛すぎ！！
Wow! These are so pretty!! How do you make the pink "strawberry pieces" in the middle of the cookie? I would love the recipe ❤
可愛過ぎる………
😍please, please 🥺 the recipe 🍓 in english
凄く贅沢で高価で可愛らしくてしかも手作りクッキーで素敵ですね。 冷凍の苺ではこういう風に上手く出来ないでしょうね。 ❤🤔
かわいい!!!!
このまま売ってほしい
自力で作れるとは到底思えない
きゃわわ🍓
ㅎㅎㅎ😊
か、か、か、 …かわいい🌸！！
なんて可愛いらしい声❤
可愛いぜひ作りたいです
日持ちどれぐらいしますか⁇
こんなに可愛いクッキー🍪は見たことありません❤素敵💓😊
とってもかわいいクッキー🩷
教えてくれる声も優しくて素敵！
かわいいですね💕
トースターでも上手くできますか？
かわいいし、すごくおいしそう😋
四毒四毒いうけど、こんなに丁寧に作った食べ物は、身体によい働きをすると思うんだよなー。成分だけでなく、だれがどんな心情でどんな環境で作ったか、とかも大きく身体に影響すると思ってる。
이쁘고 건강에도 조쿠 이쁘네요.
샌드 양식도 이뽀요 😊