【レンジで3分・油無し】しっとりふわふわキャロットケーキ【簡単おやつ】

【レンジで3分・油無し】しっとりふわふわキャロットケーキ【簡単おやつ】

家に常備しやすい材料で簡単に作れるおやつのレシピ。
分けて食べる場合はラップに包んで冷凍し、食べる時にレンジで再加熱するとおいしく食べられます。
また低脂質高たんぱく質なので、菓子パンがわりに全量を主食として食べるのもおすすめです。
あともしおうちで食べるなら、余ったヨーグルトにハチミツか砂糖を加えてクリームチーズ的な位置で一緒に食べると幸せになれます。

〇材料（おやつ2回分 or 食事1回分）
　にんじん　1/2本
　卵　1個
　ギリシャヨーグルト　1/2カップ（50〜60g）
　砂糖　小さじ1〜2
　米粉　60g
　ベーキングパウダー　小さじ1（4g）
　（お好みで）レーズン・くるみ
　
〇作り方
　1　にんじんをすりおろす
　2　卵、ギリシャヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる
　3　米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜる
　4　クッキングシートをしいた耐熱容器に生地を注ぐ
　5　レーズンやくるみをトッピングする
　6　レンジで600Wで3分間、もしくは表面が乾くまで加熱する　

〇栄養素（参考程度に…）
　エネルギー：359kcal
　たんぱく質：13.2g
　脂質：6.0g
　炭水化物：65.4g
　
　にんじんにはビタミンもたっぷり。免疫力を高めるにはうってつけの食材です。

#ひなのおやつ #キャロットケーキ