超～簡単 肉詰めピーマンの作り方 #Shorts

超～簡単 肉詰めピーマンの作り方 #Shorts

ピーマンの肉詰め レシピ （2人分）

★材料
ミンチ 250g （今回は豚ミンチ使用）
ピーマン 中くらい10～12個
玉ねぎ 中 1/2
にんじん 少々
パン粉 適量
塩コショウ 少々
ケチャップ少々
水 （粘土調整用）

★ソース
醤油 50cc
みりん 50cc
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
生姜 少々（チューブでOK）
片栗粉 （無くてもOK）

タネを作り ピーマンを半分に切りヘタとタネを取る
ピーマンに肉を詰める（粉チーズを軽くふるのもあり）
フライパンに油しき肉詰めピーマンを並べる
肉面3分 ピーマン面2分中火で焼き色がつくまで焼く
肉面を下にしお湯をいれフタをして6分ほど蒸し焼きにする（タレと絡めて焼かない場合は8分）
フタを開けソースを投入し煮詰まると完成 （タレを絡めない場合は3分ほど水分を飛ばす）

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