イカとピーマンのキムチマヨ炒め

イカとピーマンのキムチマヨ炒め

【イカとピーマンのキムチマヨ炒め】

■材料（2人前）〔調理時間：10分〕

イカ (1杯)…200g
ピーマン (計100g)…4個
キムチ…100g
ごま油…大さじ1
(A)
料理酒…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
塩こしょう…小さじ1/4

■作り方
【準備】イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
①ピーマンは一口大に切ります。
②イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
③フライパンを中火で熱しごま油をひき①、②を炒めます。
④イカに火が通ったらキムチ、(A)を加え中火で炒め合わせます。
⑤全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

■コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。