【旬を味わう♡】菜の花の苦味成分には脂肪燃焼効果があるらしいから食べるしかない#shorts #reraruraチャンネル #ruraの方です

るらです☺️

春はすぐそこ☘️
今回は今が旬の「菜の花」を使って
おひたしと揚げ焼きを作りました✨

菜の花は栄養たっぷりだそうです♡
カロテンや鉄、カリウム、食物繊維、
カルシウムなどなど
そしてビタミン類とにかく豊富✨　

さらに！
苦味成分のケンフェロールという成分には
エネルギー代謝を促進し、
脂肪燃焼効果もあるらしいです🔥

しかも低カロリー低糖質✨✨

これはもう、食べるしかない♡♡

《菜の花のからしマヨおひたし》
【材料】
・菜の花…お好きなだけ♡
・からし…お好みで♡
・だし醤油…お好みで♡（薄味推奨）
・お好きなマヨネーズ…適量（私はダイエット中だから少し）

【作り方】
☆洗った菜の花は10分ほど水にさらしておくとシャキッと
　仕上がるそうです！
①熱湯に塩少々を入れて菜の花をサッと茹でる
　（茹ですぎ注意。レンチンでもOKです。）
②冷水にとって水気を絞る
③食べやすい長さに切ってだし醤油とからしを　　　　　　　　
　合わせたたれを入れてあえる
④お皿に盛り付けてマヨネーズをかけて完成
☆わさびマヨでも美味です！

《菜の花の揚げ焼き》
【材料】
・菜の花…お好きなだけ♡
・オリーブオイル…適量
・塩…少々

【作り方】
①フライパンにオリーブ油を多めにひいて
　茹でて水気を切った菜の花を並べる
②火をつける（跳ね防止）
③中火で香ばしく少しカリッとなるまで
　揚げ焼きする
④余分な油を吸い取ってお皿に盛り、
　塩をパラパラかけたら完成

※菜の花は生のまま揚げ焼きでもOKです🙆‍♀️
　こちらの方がシャキッと仕上がります！（お好みでどうぞ）
　今回はおひたし用に茹でたものをアレンジ
　という感じで作りました！

よかったら保存して作ってみてね〜🥰

少しでもご参考になれば幸いです♡♡

本当は菜の花の天ぷら食べたい(°▽°)♡