海老の蒸し春巻き

▽レシピの詳細
海老の蒸し春巻きをつくった日🦐🌙

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材料　
4、5本分

・えび　150g〜200gくらい
・ひきにく　100gくらい
・れんこん　1/3本(80gくらい)
・にら　1/4束くらい
・酒　大1
・塩　少々
・片栗粉　大1

・ライスペーパー　必要枚数

タレ
・水　大1
・醤油　大2
・砂糖　大1
・酒　大1
・酢　大1
・生姜チューブ　3cmくらい
・にんにくチューブ　2cmくらい

お好みで(盛り付け用)
・生姜　適量
・ねぎ　適量

❶ 処理済みのエビを荒みじん切りにする、れんこんの皮を剥いて細かくして水にさらしておく、ニラを切っておく
❷ボウルに海老、れんこん、ニラ、酒、塩、片栗粉を入れてよく混ぜる
❸ライスペーパーを濡らしてタネを置いて巻く
❹お皿にクッキングシートを敷いて、❸を乗せる
❺フライパンに水入れて、❹を入れる
❻蓋をして沸騰するまで中火
❼沸騰したら弱火にして7分
❽タレの材料を全部入れてアルコールを飛ばす
❾蒸し春巻きにタレかけてお好みで生姜、ネギ乗せて完成！

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美味しそう❤❤❤作ってみます🙏🙏🙏