豆腐とピーナッツバターで簡単コングクス作り方/ひんやり豆乳そうめん/夏の韓国料理

2022.05.07

夏の定番料理コングクスを作って見ました。
コンは豆、グクスは素麺見たいなストレートな麺の事です。

元々はは大豆を水でふやかして茹でて
ミキサーでひいて布でおからと豆乳を分離しなきゃならない大変な作業が必要です。

なので、家で作って食べるよりは食堂か商店街でコングクス用の豆乳を買って食べるんです。

でもここは日本なので、新大久保まで行くより簡単な方法で夏の味を楽しみたいと思います。

⚫︎材料⚫︎
素麺100g
豆腐100g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1
すりごま　小さじ2
ピーナッツバター　大さじ1
水　300ml
氷　4個
きゅうり　少々　
トマト　一切れ