【30分献立】ふわっふわの豆腐ハンバーグ👍🏻※詳細は固定コメントに #料理 #レシピ#献立

豆腐ハンバーグってお腹に溜まるし見た目もそそるし
でもヘルシーで良いよね🫶🏻
めんつゆ＋ポン酢醤油を1:1で混ぜたお手頃ダレも美味しい✨

《📖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚》※𝟮人分

📍豆腐ハンバーグ

【 材料 】
￣￣￣￣
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
豆腐 150g
パン粉 大さじ5
卵 1個

塩 2g
しょうが 小さじ1
酒 大さじ2

(タレ)
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1

(トッピング)
大根おろし
大葉
水菜
トマト

【 手順 】
￣￣￣￣
①玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分加熱して粗熱をとる
②豆腐、卵、パン粉と①の玉ねぎを合わせる(ここでパン粉をふやかす)
③豚ひき肉と塩、しょうがを合わせて粘り気が出るまでこねる
④肉に②を混ぜて肉だねを作ったらハンバーグの形に成形する
⑤油をひいたフライパンで④を焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、酒(大さじ2)を入れて蒸し焼きにする
⑥ふっくらと焼けたらタレの材料を入れて煮からめる

📍なめこと小松菜と油揚げの味噌汁

【 材料 】
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なめこ 1パック
小松菜 2株
油揚げ 1枚
水 400ml
ほんだし 小さじ1
みそ 大さじ2

【 手順 】
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①なめこはさっと洗う。小松菜、油揚げは食べやすいサイズに切る。
②鍋に水とほんだし、①を入れて火にかける
③火が通ったら味噌をとく

📍にんじんと小松菜としらすあえ

【 材料 】
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にんじん 1/3本
小松菜 3株

⚫︎釜揚げしらす 30g
⚫︎白ごま 適量
⚫︎白だし 大さじ1

【 手順 】
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①にんじんは千切り、小松菜は食べやすいサイズにカットする
②耐熱ボウルににんじんと小松菜、水(大さじ1)を入れて600Wのレンジで4分加熱
③さっと水で流して熱を取り、水気をしっかり絞ったら⚫︎をあえて完成

人参をうまくスライスできないのですが、何か原因はあるのでしょうか、、引っかかって止まってしまいます💦

大根おろしは皮ごとおろしても問題なく美味しいよ

すごいな、尿管結石で死んでるけど初めて食欲湧いたわ

私は御豆腐、とろろとはんぺんも入れます。

鶏肉でヘルシーにします。

パン粉や牛乳を入れる知人も居ます。

家庭の味が良いですね。

ラップするしないってどうやって判断してるのでしょうか？？🧐

初のレシピ本、ご出版おめでとうございます🌿

これ、味はつくねじゃない？？

このおぼんいいですね‼️どこで売ってますか？

フライパンはどこのですか？