【DAIGOも台所】ちくわの天ぷら｜ひと手間でごちそうに♪

【ちくわの天ぷら】
＜材料（2人分）＞
ちくわ（煮込み用）　2本（140g）
豚バラ肉（薄切り）　50g
青しそ　2枚
梅干し　1個
小麦粉　適量
揚げ油　適量

☆ 天ぷら衣（作りやすい分量）
冷水　200ml
卵黄　1個
小麦粉　120g
青のり粉　大さじ1　1/2

＜作り方＞
1．ちくわは1本は縦半分に切って、更に横半分に切り、1本は横半分に切る。

2．梅干しは種を取り、果肉を細かく叩く。

3．豚バラ肉に2を薄く塗り、横半分に切ったちくわに巻き、青じそを巻く。

4．ボウルに天ぷら衣の冷水、卵黄を混ぜ合わせ、小麦粉を加えて、液体に粉を沈めるように軽く混ぜ合わせ、青のり粉を加えてざっくり混ぜる。

5．1と3に小麦粉を薄くまぶして4をつけ、170度の揚げ油で2～3分揚げ、揚げ上がりに少し温度を上げて取り出す。

6．豚バラ巻きは適当な大きさに切り、ちくわの天ぷらと共に器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro