具材が美味しい！ネギ納豆ぶっかけ冷やしそうめん【プロのレシピ】

納豆が美味しい、ネギ納豆ぶっかけ冷やしそうめんの作り方を紹介です。多めの長ネギと納豆に、特製のタレをかけて味付けをして、麺と合わせた冷やしそうめんになります。納豆に味がついているので、通用の納豆そうめんよりも美味しくいただけます。めんつゆは不要です。

（材料）
そうめん・・100g
納豆・・・・1パック
長ネギ・・・5㎝
青ネギ・・・5㎝

（そうめんつゆ）
水・・・・・270cc
醤油・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ8分目
砂糖・・・・小さじ1

（納豆味付け）
醤油・・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
料理酒・・・半分
昆布の素・・小さじ1/5
砂糖・・・・小さじ半分
白味噌・・・小さじ1/4
わさび・・・小さじ半分

#冷やしそうめん #そうめんレシピ #料理人マサのそうめん道場