【白菜と豚肉だけで作れる鍋が絶品！！】簡単なのに美味しすぎる万能塩白菜とそのアレンジ。クリーム煮からキムチまで。四毒抜きの食生活にも最適♡白菜漬けや絶品鍋も!冬の作り置きに最適!

【白菜と豚肉だけで作れる鍋が絶品！！】簡単なのに美味しすぎる万能塩白菜とそのアレンジ。クリーム煮からキムチまで。四毒抜きの食生活にも最適♡白菜漬けや絶品鍋も!冬の作り置きに最適!

万能塩白菜
【材料】作りやすい分量
白菜　　　　　　　約1/4株〜(1/2株がおすすめ!)
粗塩　　　　　　　白菜の1.8パーセント

(保存期間の目安:冷蔵5-6日、冷凍1ヶ月)
ただし冷凍した場合はシャキシャキ食感がなくなるので漬物には不向きです。

鶏肉と白菜のクリーム煮
【材料】2-3人分
玉ねぎ　　1個
しめじ　　1パック
塩白菜　　250g
鶏もも肉　200g
塩・胡椒　 少々
水　　750ml
ローリエ　 1-2枚
米粉　大さじ3
水　　大さじ3
白味噌　大さじ1と1/2
塩　　小さじ1/3〜
(あれば)
パセリ　　 少々

八宝菜
【材料】2-3人分
豚小間切れ　 200g
おろしにんにく　小さじ1/2
酒　　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　　小さじ2
長ネギ　　　　　20㎝
生姜　　　　　　一片
お好みの野菜　　適量
塩白菜　　 　 300g
塩白菜漬け汁　20g
水　　 　　 300ml
片栗粉　　　　大さじ1.5
水　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　大さじ1〜

白菜漬け三種
【材料】作りやすい分量
(プレーン)
塩白菜　適量
赤唐辛子輪切り　少々
酢　　　　　　　少々
(保存期間冷蔵4-5日)

(柚子白菜)
塩白菜　1/4株分
柚子　　1個
(保存期間冷蔵4-5日)

(キムチ)
塩白菜　　 　 400g
おろししょうが　小さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/2
みそ　　　　　　小さじ1
白だし　　　　　小さじ1
(またはナンプラー)
韓国産唐辛子 大さじ1
(またはキムチ用唐辛子)
万能ネギ　　　　適量
(保存期間冷蔵2週間)

塩白菜と豚肉の鍋
【材料】作りやすい分量
塩白菜　　適量
豚肉(肩・肩ロース・バラ等)　適量
塩・胡椒　　　　　　　　　 少々
万能ネギ　　　　　　　　　 少々

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スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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