【プロが作る簡単おかず】ほうれん草を極限まで美味しく “ほうれん草のソテー”ひと手間でいつもの味がお店のお味に♪【もう一品困ったらコレ！】
今回は桝谷流「ほうれん草ソテー」です！
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〈募集要項〉
●日時 ３月７日 土曜日
☀昼の部 12:00〜15:00(14:30L.O.)
⭐夜の部 18:00〜21:00
●場所 オステリアルッカ ♡東4丁目
●会費 22,000円(税込)
●食事 全8品（ドリンク付き）
各部 １８名
⭐️申し込み→03-6892-2686
※永井まで受付時間→13時から18時まで。（営業前）
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ほうれん草のソテー（3～4人前）
【材料】
・ほうれん草（2～3cm幅に切る）…1束
・ハム（手で割く）…100g
・にんにく（つぶしてざく切り）…3～4片
・チキンコンソメ…小さじ1/2
・オリーブオイル…大さじ2
・バター…25g
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で火にかける。
にんにくに焼き色がついたらハムを加えて中火で炒める。
さらにバター、ほうれん草を加えて炒めて、ほうれん草がしんなりしてきたら強火にして水分をとばす。
チキンコンソメ、黒こしょうを入れ、味を見ながら塩で調節する。
ほうれん草に完全に火が通ったら火を止め、器に盛って完成!!
🎶イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング https://www.youtube.com/watch?v=QX1WebA0RE4&list=UULF_E-7vvh0n7peo3EK4zC1tQ&index=8
🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾 https://www.youtube.com/watch?v=-BciMFu7QcQ
#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ #イタリアン #イタリア料理 #ほうれん草のソテー
36件のコメント
面白いのが先立って、ついついコメントもイイねポッチンも忘れて見入ってしまいます😂
いつも参考にさせて頂いてます！
ですがアンチョビとオリーブがいっぱい余ってます。美味しく活用できるメニューお願い致します！
神経質なくらい気をつけてたのに体調不良で今宵の相棒はカロナールです😓生配信アーカイブで楽しみにしております🙇♀️
独り身の体調不良ほどしんどいものないっすね…
桝谷さんが貰ったラブレター5枚でいいね！です😁
ほうれん草そのまま炒めて周一郎酸は大丈夫ですか🤣
ニンニク🧄入り今度作ります😊
枡谷さん～ トマトパスタ作りました 生トマト、ホール缶のトマト半々のやつ
一回目はめちゃめちゃ美味しくできバイトのここちゃんも絶賛していました
しかし二回目作ったら思いのほか酸っかったです
この場合は砂糖を入れたほうがいいのですか？
ここちゃんは絶賛していました 教えてください お願い枡谷さん
コンソメ入れたら、塩いらんよね😅
他の人も言ってて、わたしも過去の動画でコメントしましたが、
生のほうれん草は「シュウ酸」を多く含んでいて、尿路結石のリスクを高めます（必ずなるわけじゃないです。たまになら問題ないとも言われています）
一番楽なのは、“ほうれん草は必ずお湯で湯がいてからお湯を捨てる゛と習慣づけると安心です。
他には、「シュウ酸」が腸で吸収されて血液で運ばれる前に、シュウ酸をカルシウムと結合させて「シュウ酸カルシウム」にしてから排泄する方法です。
ほうれん草の料理に、ちりめんじゃこや鰹節を加えたり、牛乳を飲むことで、無害な物質にする方法ですが、やっぱりおすすめしません。
最後に、化学肥料を用いない自然派の有機農法で作られたほうれん草であれば、「シュウ酸」が少ないとも聞きます。
ルッカのほうれん草は有機の良いものかもしれませんが、スーパーで買う普通のほうれん草は、湯がいた方が安全です。
38才のハゲバイトです。いつも歯を食いしばって仕事して相棒の雑種犬の餌代稼いでいます。足立区です。北京の思い出シリーズ希望します。
結石持ちなんで、ほうれん草食べないので、小松菜でも大丈夫ですかね？
今日も楽しく見させて頂きました！冷凍ほうれん草をいつも常備しているのでソレでも美味しく作れるレシピがあれば教えていただきたいです！
平打ち麺のカニクリームかエビクリームパスタを作ってほしいです🍝🦀🦐
タイトルが『simple is best』より『19時の桝谷』の方がいいかな🤔😄
徹子の部屋的な感じで😁
プロの方って指とか手が綺麗ですよね。職業柄ケアしているんですか？脱毛とか？🤔
ほうれん草はシュウ酸があるので必ず茹でてアク抜きをしないとダメですね
シャキシャキのほうれん草ですね🥬気持ちがいい(*^^*)サッと茹でずにそのままほうれん草投入で👌なんでするね🤔学びました🫡あっという間のアテに最高です！まだまだラブレター送りまぁす💌
この動画を見てバレンタインデーにオリーブさんがポパイにチョコの変わりにソテーを出したと週刊紙に載っていました
たまには旦那さんのオツマミに作ってみまーす！
ほうれん草は炒める前に水につけてシュウ酸抜かなくてもいいんですか？
簡単で良いですね。
冬旬のほうれん草、スーパーフードをおいしく頂きます。シャンプー素敵でした😂
コメントしたくてもしようがない
今更ながら若い時の桝谷さんをテレビで見た時こんなに喋る人だとは思わなかったな〜😂
家庭で真似できない！みたいな材料や調理器具などを使った、そのままお店で提供されているような動画も見てみたいです◎
カプリチョーザの渡り蟹のトマトクリームパスタを再現してほしいです！
素敵
めちゃくちゃ作りま～す！シャンプー良い歌ダウンロードしたい
迷ったら1000本ノック😂
桝谷シェフはさびしんぼうなんですね😊
にんにくを入れるなんて思いつきもしませんでしたし、松の実Versionも教えていただきたいです✨
ほうれん草は根っこが甘くて好きな人より。
あえて下茹でアク抜きはしないんですかね？
簡略版というか。
鳩肉～料理屋さんぱ
業者から仕入れ出来るデスか？
「深味」「香」(^^)v☆
「法蓮草の水分を飛ばす」
素晴らぴぃデス～存蓚酸だで☆
ほうれん草🌱について教えて頂きたく😊洗って水気切ってるの？
コメントほしいというので、初です。
ニンニクを使わない、料理をお願いします。主人の仕事でニンニクは使いません、どんな料理見ててもニンニクがよく入って使えないなあと残念でしょうがありません。きっとニンニクで美味しくなるのかと思うんですけどこの料理でもかなりニンニクがはいっていて残念です、笠原さんは和食でよく見てます、奥様歯大好き❤です
ゆうちゃん。桝谷事務所卒業したらしいです😂😂
ワシも桝谷事務所に入れてください🙇♀️😊