ヒレカツの作り方

ヒレカツの作り方

柔らかいヒレカツは大人も子供も大好き！　間にチーズをはさむともう止まりません。
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【ヒレカツの作り方】
１、豚ヒレを２センチ厚に切る。
２、１を半分の厚みになるよう開く。
３、２の間にチーズをはさむ。
４、３に塩・胡椒を振り、小麦粉をはたいて溶き卵をくぐらせパン粉をはたく。　この際右手は小麦粉と溶き卵の時使い、左手でパン粉をはたくというように役割を決めておくと指先が大変な事にならずストレスなく作業できる。
５、４を１８０度の油で４分揚げる。

【材料：11個分】
・豚ヒレ肉：350g
・チーズ：15g×5個
・塩・胡椒：少々
・小麦粉：少々
・卵：1個
・パン粉：適量

【メモ】
・揚げすぎに注意しましょう。

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