【山菜の天ぷら×そばドライビール】旅館料理人直伝！簡単なのに本格レシピを公開

山形県天童温泉の旅館の料理人が、簡単なのに本格的に作れるレシピを公開！

そして、天童市内の酒蔵5社（日本酒2社・ワイン1社・クラフトビール2社）がそれぞれの料理に合う、選りすぐりのお酒をご紹介します！！

第3弾は、山菜の天ぷらと天童ブルワリーのそばドライとのペアリングです。皆様ぜひご家庭でもトライしてみてください！

（山菜手に入れるの難しいですかね？）

材料や作り方もこちらの概要欄に掲載しております↓

天童ブルワリーのビールを買うならこちら
https://tendobrewery.base.shop

天童温泉に泊まるならこちら！湯坊いちらく公式サイト
https://itiraku.com

山形で唯一無二の体験するならこちら！DMC天童温泉公式サイト
https://www.tendodays.com

●山菜の天ぷらの材料
フキノトウ（4個）
タラの芽（4個）
天ぷら粉（50g）
天ぷら油（適量）
水（80g）
岩塩or藻塩（適量）

●ふろふき大根の作り方（レシピ）
1．タラの芽の囲い部分を取り、隠し包丁を入れる
2．フキノトウは開いておく
3．天ぷら粉と水で衣を作る
4．180℃の油でカリッと揚げる
5．お好みで岩塩や藻塩を添えて完成

Special Thanks
天童ブルワリー　佐藤太一
湯坊いちらく　瀬野奨也

グルメリポーター：松浦彩
企画：鈴木誠人（株式会社DMC天童温泉）
撮影技術：片桐祐介｜齊藤良彦（株式会社AIRJAM）
プロデューサー：富塚健（High Cloud）

※この動画は、酒蔵ツーリズム推進協議会の提供でお届けします。

#天童ブルワリー #山菜の天ぷら #料理教室