【しじみの砂抜き】と旨味がアップする【保存方法】
【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！
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今回はしじみの砂抜きと保存方法を紹介しました。
しじみやあさりを食べたらジャリッとなって食べる気がなくなった経験は皆さんあるんじゃないでしょうか？
そうならない為に今回の方法を試して下さい。
（材料）
しじみ 500g
水 500cc
塩 5g（小匙1）
・あさりの場合は3%の塩水に浸けて下さい。
その場合はあさり500gに対し、水500cc＋
塩15g（大匙1）の塩水に浸けて下さい。
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#しじみ #しじみの砂抜き #あさりの砂抜き
14件のコメント
生のしじみって保存効くんですね!
出来ることをそもそも知らなかったので勉強になりました^ ^
しじみもいつも3%で砂抜きしてました、、、
とっても
わかりやすかったです。
ありがとうございます。
役に立ちました❗️
絆創膏沢山貼ってますが、和食調理師さんですか (*ﾟ▽ﾟ*)⁉︎
為になりました。有り難う御座います
わかりやすくて、
とても参考になりました☺️ありがとうございます！
手にキズ絆創膏をいっぱい貼って、その上、腕時計をしたまま料理するなんて、全くもって論外( ´-｀)
とても解りやすいです！いつもなんとなく(笑)砂抜きしてたけど、今回はちゃんとやってみようとおもいました！明日の夕食は、しじみ汁♪
凄く解りやすかったです。
ありがとうございます。
分かりやすい‼︎味噌汁に入れてみる。
1人暮らしには凄く助かる動画で感謝です😊
端的ですばらしい
ありがとうございます。^_^
それでしたら、洗ったあとにジップロックに入れて冷凍保存します。^_^
前回こちらの動画を参考にして砂抜きが大成功して家族から大好評だったので今日も同じように作るためにまた確認しました😋❤️