【捏ねないパン】絶品♡チーズ食パン（１斤） #おうちパン #捏ねないパン #食パン
詳しい作り方はこちらの動画を参考にしてください♪
■使用した食パン型サイズ：１斤
内寸95×209×H86mm ・外寸105×220×H87mm・ 底寸82×202mm
【材料】
強力粉 ２５０ｇ
イースト ５ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ２５ｇ
無塩バター ２５ｇ
卵 ３６ｇ
牛乳 １５０ｇ
〇フィリング：チーズ ８０ｇ
〇トッピング：チーズ 適量
生地を２０分休ませる→３０回折る ２セット
一次発酵 生地が２倍になるまで（時間の目安：室温３５℃ ５０分）
分割なし・丸め
ベンチタイム ２０分
成形
二次発酵 型から２㎝生地が出るまで（時間の目安 室温３５℃ ３０分～３５分）
焼き時間 天板を入れて２２０℃で予熱 焼く時に１８０℃に温度を下げて２０分～２５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
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2件のコメント
いつも参考にさせて頂いています。私が最近オーブンレンジをパナソニックから日立ヘルシーシェフに買い替えたら、ゆめろんさんのパンが思ったように焼けなくなりました。ちなみに、どこのメーカーをお使いになってますか？
こんばんはいつも投稿ありがとうございます。参考にしつ作ってます！
こちらは何度も作っているのですが
オーバーナイトでも大丈夫でしょうか？