キャベツカレー【レシピは字幕で♪】
自然な甘味が美味しい♪
キャベツカレー
【材料(4皿分)】
キャベツ 1/2個
おろしにんにく 大さじ1
おろししょうが 大さじ1
カレールー 1/2箱
水 700ml
(お使いのカレールーにあわせてね)
オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
香辛料(ガラムマサラ) 大さじ1
①キャベツの茎の固い部分だけを切り落とし、
粗みじん切りにして芯と葉を分けておく
②フライパンにオリーブオイルを入れて芯を炒める
③芯が炒まったら、葉を入れて蒸し焼きにする
④途中、混ぜながら、計10分ほど加熱する
⑤葉に火が通ったら、水、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で15分煮る
⑥15分煮たら、一旦、火を止めてカレールーを割り入れて溶かす
⑦混ぜながら中火で5分煮る
⑧香辛料(ガラムマサラなど)を入れて混ぜれば完成
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