【味噌バタースープ】の作り方 #cookingchannel #cooking #お料理チャンネル #簡単レシピ #料理チャンネル #料理
【味噌バタースープ】
豚肉 100g(バラ肉がおすすめ)
(A)おろし生姜 大さじ1弱
おろしニンニク 大さじ1弱
豆板醤 大さじ1(辛いのが苦手な方は1/2)
ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
ミックス野菜 1袋
もやし 1袋
合わせ味噌(料亭の味) 大さじ2
(B)水 700ml
冷凍コーン 好きなだけ
ダシダ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
薄口醤油 少々
バター 5g(1杯に対して)
ネギ お好みで
①お鍋に豚肉と(A)を全て入れて炒める
②半分ほど火が入ったら野菜ミックスともやし､味噌を入れて再度炒める
③しんなりしたらお水､コーン､(B)を加える
④蓋をして中火で5分煮込む
⑤お椀によそってネギとバターをトッピングして完成