照りモチッ！チーズ入り大根もち
もちもち食感にチーズとろ〜り🧀
照り照りのタレが絡んでご飯が進む
大根もち です☺️
すりおろした大根に片栗粉を混ぜて焼き、
仕上げに甘辛ダレを絡めるだけ！
✔︎ 大根の大量消費にぴったり
✔︎ チーズ入りで子どもも喜ぶ
✔︎ 照り焼き風でおかずにもおつまみにも◎
【チーズ入り大根もち 】
＜4個分＞
• 大根 … 正味500g（※水気を絞ると約300g）
• 片栗粉 … 大さじ5
• 万能ねぎ … 大さじ2
• スライスチーズ … 2枚
• 鶏がらスープの素 … 小さじ1
• ごま油 … 大さじ1
タレ（A）
• 醤油 … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ2
＜作り方＞
①大根を下ごしらえする
• 大根をすりおろす。
• 軽く塩（分量外）をふって5分ほど置き、水気をしっかり絞る。（300gくらいになる）
②生地を作る
• ボウルに大根、万能ねぎ、片栗粉、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
• 4等分にして丸く平らに整える。• 真ん中にスライスチーズを折り曲げ入れ包み込む。
③タレを合わせる
タレ(A)を混ぜ合わせる。
④焼く
• フライパンにごま油を熱し、中火で両面こんがり焼く。
• 焼き色がついたら蓋をして、弱火で中まで火を通す。
・ タレ(A)を加え、全体に煮絡めたら完成！
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