ヘルシー豆？揚げ豆 “いかり豆” の栄養と落とし穴 #健康 #食べすぎ注意
いかり豆（揚げそら豆）は、100gあたりエネルギー436 kcal、たんぱく質24.7 g、脂質20.8 g、炭水化物46.4 g、食塩相当量1.8 gという数値になることが多い（商品・製法により変動あり）。香ばしさと豆のコクが魅力のおつまみだけど、揚げてあるため脂質と塩分が高くなりがち。だから、量をコントロールしたり、薄味タイプを選ぶ、あるいはいかり豆をアクセントとして使って、サラダや野菜と一緒に食べるなどの工夫をすると、満足度を保ちつつヘルシーさもキープできるよ。
VOICEVOX:青山龍星
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