プロが必ず入れる【隠し味に⚪︎を入れてチンするだけ（混ぜ方も大切）】これがもう驚くほど超旨い！お店や市販じゃもう満足出来ない…と何度も言われた『包まずレンジで小籠包』食費節約／おつまみ／ダイエット
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大好評の冷凍こんにゃくで作る『カリカリ♪ヤミツキほぼ鶏皮串』
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【材料】
・ 豚ひき肉：300g
・ えのき：1/2袋
・ 長ネギ：白い部分だけ
・ ワンタンの皮：6枚（タッパーの大きさに合わせて）
・ 醤油：大さじ1
・ お酒：大さじ1（おすすめは紹興酒）
・ みりん：大さじ1
・ 砂糖：小さじ1
・ オイスターソース：小さじ1
・ 鶏ガラスープの素：大さじ1/2
・ ごま油：大さじ1/2
・ 五香粉：数振り（初めて使う方は一振りでもOK）
・ 水：150ml（スープ多めが好きな方はもっと増やしてもOK）
・ 生姜：にんにくと同じくらい（生姜多めでも美味しいです）
・ にんにく：1片
・ 塩少々
・ ブラックペッパー
お好みで黒酢、ラー油、小ネギ、炒りごま、ポン酢
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包まず、レンジで簡単に作れるのに本格的な小籠包を作りました。
柔らかなフワッとした肉だねとつるっとなめらかな皮が凄く美味しいんですけど、
プロなら小籠包に必ず入れる隠し味を入れた、このヤミツキなスープがずっと飲んでいたくなるほどマジで旨いです。
食べる時も食べ応えもいつも食べている小籠包よりかなり満足出来ます。
そしてマジで思っていた以上に作るのが超簡単です。
あと皮は餃子の皮じゃなく、ワンタンかシュウマイの皮で
混ぜ方も大切なので真似してみてね（ハンバーグみたいにこねると固くなります）
小籠包好きの方も絶対大好きな感じになってると思うので是非😏
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31件のコメント
高いのに量が少なくていつも子供達に満足する量を買ってあげられてないんですけどこれならたくさん作ってあげれます。しかもなんて簡単なの。絶対つくるね。本当にいつもありがとう。人参嫌いの子供達があの人参のステーキおかわりしてくれたよ。これ本当に人参？って今でも言ってくるくらい好きになった笑
え？こんな簡単に小籠包って作れるんや。しかも肉だね多めなんめっちゃ嬉しいやつやん。お店のやつって中身少なすぎやねんなw 彼女に今日つくったろ。びっくりするやろな。
隠し味と実食の時のリアクション見て納得です。早くスーパー行って作りたいです。
何が面倒って中身のあんを作るより包むことが面倒な小籠包😮💨
それをレンジで作れるなんて🥹💮
食べるラー油かけて食べたら絶対美味しい😆
作らせて頂きます🍀
餃子の皮じゃない方が良いとか混ぜ方とかより美味しくなる方法教えてくれるのはまじ参考になる
はふはふ言いながら食べたいです❤
全く同じ器先週末買ってきたばかりなので早速使います。
冷凍こんにゃくで作るほぼホルモン唐揚げ美味しかったです❤
いつも簡単で安く作れるのにお店のような美味しいレシピありがとうございます
小籠包を包まなくて良いなんて！
良いですね😊
後割って食べる時に熱々だからやけどしないようにと小さな子供さんの事を考えてるのもいいです☺️
作りますね！
うまそすぎて今作っちゃいました！！！！お店以上ってまさにこの事を言うんだなってくらい美味しすぎて感動してます。こうちゃんがスープもっと飲みたいって言ってる理由が分かりました。
スープが美味しすぎる！やっぱ隠し味のあれが大切ですね。鬼リピ確定です。
この前別のレシピで作ったところ、肉だねの混ぜ方を特に記載してなかったので、ハンバーグ並に混ぜてました😅粘りをだしてはダメなんですね。火を通した時に肉だねがかたかったので、そのせいですね。
それからギョーザの皮で作ったので、皮が分厚くこれもまたかたいところがあったり食感が悪かったりして、味は美味しかったけど、ワンタンかシュウマイの皮がよかったのかぁ😢
次回は絶対にしゅんちゃんの作り方で作ります❤
簡単に作れる美味しいレシピをありがとうございます。味付けの好みが合うのかお二人のレシピはいつも美味しくできるし説明が丁寧で分かりやすくてダラ主婦のおばはんでもやる気になります。
もう今日すぐ材料買いに行く…5日分くらい✨️
料理って作り方次第で美味しさが大きく変わるって僕は思うようになったんですけど、しゅんちゃんのレシピを見ていると特にその事を感じます。
失敗しちゃうとこのレシピ美味しくなかったなって思ったりする事あるんですけど、そういう失敗って自分の作り方が悪かったんだなってあとから気づく事があって、今回だったら普通はハンバーグみたいにひき肉を白くなるまでこねると思うんですけど、しゅんちゃんは固くなるのを防ぐ為に優しく混ぜているんですよね。
これって簡単なレシピサイトにはないなって思うんです。僕があんまり知らないだけかもしれないんですけど。
でもそういうのも全部含めてしゅんちゃんとこうちゃんのレシピは感動とか勉強になる事が多くて大好きです。
話が長くなっちゃったんですけど、あたたかい料理をじぃじとばぁばに作ってあげたいと思っていたので今週末に作ってあげたいと思います。
たくさんまぜないでだいじぶならぼくもおてつだいできますおかあさんのおてづたいしたいとおもいます
明日、早速作ります❗️
餃子皮だけ買えば良いので🥰
しかも、業務用で国産の挽肉800g安く買えたので、嬉しい過ぎ😁♥️♥️
料理によって作り方変えてるの神
餃子の皮じゃなくワンタンが良いんだね❣️小籠包好きだけど高いからこんな簡単なの嬉しい
お母さんと今日ご飯一緒に食べるから作るね
600wで・・・何分か聞き取れないのは私だけでしょうか・・・。みなさん聞き取れてますか😢？ 美味しそうすぎて すぐ作りたい！明日ワンタンの皮買ってきます！
お肉の間にも 皮 入れてみます❤
お世辞でもなんでもなくマジお店以上！！コレはうますぎるわ
めっちゃ簡単やん❣️
ミンチ料理ってつい餃子、ハンバーグになりがちだけどこれは包む手間が省けて尚且ついつもと違うメニューでとってもいい‼️作るよ〜😆
すご～い‼️小籠包ですよ👀‼️それも一口サイズでなく、汁だく👀‼️どうしたら考えつくのですか？ありがたすぎる☺️五香ふんはあるので、ひき肉とワンタンの皮を買いに行きます❤
お腹痛いの治ったらすぐ作る！！美味しそう〜
始まった瞬間イイねしたくなった
旦那が帰ってくる前に下準備だけしてあつあつを作って出したらどこのお店？って。相当美味しかったみたいで私が作ったのを伝えたら“こったそさん？”って言われてすぐバレて笑っちゃいました😂
娘もポン酢で爆食いでした。
家族一緒に食事の時間を作るのが難しいので、
人数分に小分けして作ってみようと思います。
ワンタンの皮を乗せるだけで、沢山食べられて、とっても良いですね。
五香粉まであるのに、皮が餃子のしかない
明日買いに行かなきゃ
コストコのアワビオイスターソースで作る焼きそばがガチウマで＋五香粉でしゅんちゃん召天のハズ。是非お試しあれ
分かりやすく、コツも教えてくださってありがとうございます。
小籠包って難しそうだから作ろうなんて思ってもみませんでした。
それがこんなに簡単で美味しいなんて絶対に作りますね！
五香粉を知らなかったので、今日材料買いに行って作ります。楽しみ～。
フォアジャオとシナモン別々に有るのでそれにします。
早速今夜作ります😂
作りました！
しゅんちゃんオススメの黒酢も買って来たよー
豚ミンチに豆腐潰したのと刻み白菜も追加して。
五香粉がめっちゃいい感じで凄い美味しかった！黒酢にハマりそうです😋
コレは絶対作る！
たっぷりサイズをれんげで食えるのいいっすね。冷やしでも美味しそう。