23件のコメント

  1. 1ミリ幅で輪切り、ザルに入れて
    熱湯をかける
    皿に盛り付け、鰹節、醤油かけて終わり。
    簡単でコレが一番好き。
    熱湯量調節で硬さ調節、さっさとかけて色鮮やかにする程度でコリコリ食感が推し。
    冷やすもよし、そのままでもよし。

  2. がくの上からスパンて切って茹でて1口くらいに切って、そこに豆腐一丁ぶち込んで醤油とポン酢であえてそばにかけて食べるのが自分の中で最強