“庶民の味”スルメイカがとれすぎて…“イカの街”北海道・函館市から消えた！名物のイカ釣り堀は休業に 飲食店では代わりに“イカの王様”アオリイカが登場！｜TBS NEWS DIG
庶民の味として親しまれているスルメイカがいま、豊漁なのにとれない異例の事態となっています。イカの街、北海道・函館市の市場からはスルメイカが消え、落胆の声があがっています。
「美味しい」
今が旬の新鮮なイカを使った様々な料理が楽しめる飲食店。イケスから生きたままさばく、活イカの刺身が売りですが…。
「（スルメイカは）北海道の漁獲制限の話があってから来てない。1週間くらいだよね？」
“イカの街”として知られる北海道・函館市でも深刻な事態に。函館朝市の名物・イカ釣りには毎年この時期、全国各地から多くの観光客が訪れるんですが…。
きょう、イケスの上にはシートがかけられており、『本日、イカの入荷はございません』と注意書きが。イカ釣りは先週末から休業しているといいます。
元祖活いか釣堀 小野寺透さん
「（25日、26日から）水槽にイカが一匹もいない状態になってしまった。これのために来たというお客さんが結構いる。その方たちに悲しい思いをさせてしまっている」
実はスルメイカは近年不漁で、資源回復をはかるため漁獲量が制限されていました。
しかし、今期割りあてられた漁獲量は今月15日時点で5388トンと、配分されている4900トンを半年で上回るほどの豊漁に。水産庁はあすにも、来年3月末まで漁の停止命令を出す方針です。
そんななか、さきほど飲食店に届いた6杯のイカ。
「（Q.これはなにイカ？）これはアオリイカです」
届いたのは、京都府と福井県で釣ったというアオリイカ。
大きいものではスルメイカの10倍にもなり、甘みが強く肉厚で歯ごたえのある食感が特徴。“イカの王様”とも呼ばれ、市場では高級なイカとされています。
そのため、スルメイカだと1杯丸ごと提供するところをアオリイカは大きく高級ということもあり、3分の1ほどにカットしたサイズで提供。
「濃厚だね。厚みも歯ごたえもある。日本酒によく合う」
「美味しいのは間違いない！」
「でも、一番口馴染みがあるのはスルメイカな気がする」
日本橋イカセンター スタッフ
「電話越しでも『きょうはスルメイカ入っているか』と（問い合わせがある）。イカ好きの方がメインで来るので、売り上げにも少なからず直結してくることなので、僕らも心苦しい」
イカ業界はどこも苦しい状況。
こうした状況に、函館市の大泉市長らはきょう、休漁措置に対する要望書を水産庁に提出しました。
函館市 大泉潤 市長
「地域としては死活問題でありますので、様々な手立てを講じていただき、ご対応をお願いしたい」
“イカの街”に再び活気は戻るのでしょうか。
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21件のコメント
乱獲した国から輸入したら
相手の思う壺やで
国を滅ぼす事しか考えない農水省1回でいいから生産者の事を考えてくれよ
メディアさん漁獲量の報道は正確にしましょう。まずどんな魚介にも上限は設けられています、生態系への影響を鑑みて設定してます。取れすぎているというのは「多いからいっぱい取れた！」ではなく、「節度なくイカを取っている船が多くなっている」というのが本来の意味に近いです。また、数を減らした生き物は大抵の場合は10年以上かけて数が戻るないし、増えていく生態系の周期があり昨年まで不漁だったのが急に豊漁というのは考えにくいです。ウナギの漁獲制限の件もそうですけど、日本は特に漁獲量が多く、養殖より天然物の方が圧倒的に多く、一部の魚介は豊漁の後の不漁から戻ってきてないです。ということは漁獲制限を守ってない、もしくは生態系への影響を恐れず取れるだけ取るような施策のまま変わっていないということです。漁獲量の制限をなくしても5年は有り余るぐらい取れるでしょう、しかし30年後にその魚が食べられないのでは意味がないんです。
どうせ小型と大型で比べたときに大型のほうが規制が緩いんだろ。それに取れ過ぎて禁止ではなく、年内の漁獲枠に達したからシーズンが終わっただけだろ。なんかメディアの報道がおかしくないか？。高市政権が出来てから暴走っぷりが目に余るぞ
明日これのために函館行く予定だったのに。前から旅行計画立ててたのに。最低。
資源無いときはプール制度が有効だと思います。プールとは、みんなで漁をした分の量を均等化して、各社に売り上げを分配する。ただし、大型船小型船いる場合はたくさん漁をした人が損をするので、そこで補助的な改良を加え特典をつけないと不満が出る。そこら辺を国が補助すればよいと思います。
なぜ豊漁なのに飲食店に来てないのかそこが問題でしょ。取りすぎは良くは無いですな
イカはイカがでしょう😅
北海道でイカが獲れないだけでほかの地域では取れてるじゃない 別に函館じゃなくてもいいんじゃない
沢山とれたイカは何処にあるんだ。
豊漁ならとれる時に取っといた方が良いと思うな…。
冷凍して来年も使えるわけだしね。
結局日本が取らなきゃ隣が取るだけだし
都道府県ごとに漁獲制限を設ければ公平になるだろうに
南の方で取りまくって北へ移動する前に制限に達したら北の人は生活出来なくなってしまう
南北逆もまた同じ
そもそも論
取り過ぎ
ひろゆきが言う食べて応援ってやつか
今から、２０年前、函館の市場行ったことあるけど、毛ガニ、ウニ、🦑、アワビ、海の塩味と海藻食べてるから海藻の味し旨かった。
関東では、味合えない味だった。
寒い時期だったけど、これから又、寒くなって旨さ増すんだろうな。
中国とかで取れなくなったら責任取れるのか？あまり取りすぎるなよ！！
「獲れるから」と獲りすぎる。
「獲れる」と技術は更にあがる。。
そして、結局は「獲るな！」。
なにやってんだか．．．．．
コメント欄見て安心。日本の漁業はずっと取りすぎていた。外国では資源管理してるのに。魚が減ったのにまた漁獲枠広げたら来年また取れなくなるでしょうが。
イカ釣り漁師です。中国、北朝鮮に、捕られた時も水産庁が、マグロ増やしてマグロ被害あった時も何もしてくれなかった!!それでこの休業、従業員に、休んでも給料やらないといけないし家でもご飯食べていかないといけないし、全然とってない。
函館でメインのスルメイカは年間漁獲量が30万トンありました。それが大きく減いるのに、観光だけはいまだに「イカの町」とアピールしているギャップに違和感があります。イカの漁獲を復活させることが真の「イカの町」復活ではないでしょうか。イカの寿命は１年しかないのだから、本当に「豊漁」が続くか、１年待てないですかね。
こういってはあれだけど、日本は活け魚が安すぎるのでは？だから数売らないと生活がなりたたない。単価上げてもっと少ない販売数で生活できるようにすべき。薄利多売では魚がいなくなる。