切り干し大根の煮物をつくります。

今回は以前の動画の黄金だしのおでんの時にでた大根の皮を切り干し大根にしてつくりました。

材料
切り干し大根 100g
ダシ汁 200g
サラダ油
人参0、5本
油揚げ1枚
醤油大さじ2
味醂大さじ2
砂糖小さじ2

シンプルな料理ですが、とても栄養バランスもよい切り干し大根。
お豆やこんにゃく、しいたけなどもいれても美味しいです。その場合は少しお醤油を足して作ってみてください。

2度おいしい！黄金だしのおでんをつくります。 https://youtu.be/zZsAzyE5D9U

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#切り干し大根の作り方#切り干し大根の煮物