万願寺とうがらし味噌

万願寺とうがらし味噌

LET
S TRY！！保存食！！
旬の万願寺とうがらしを見かけると、夏が来た！！と、毎年思いますが、なんとなく食欲も落ちて行く季節です。保存食でもある万願寺とうがらし味噌にして、炊き立てのご飯や、おにぎりの具材に最高です。また、晩酌のあてに、如何ですか。
材料
　万願寺とうがらし　　　　　　200g
　味噌　　　　　　　　　　　　400g
　砂糖　　　　　　　　　　　　200g
　生姜　　　　　　　　　　　　10g
　ニンニク　　　　　　　　　　5g
　酒　　　　　　　　　　　　　大匙2
　味醂　　　　　　　　　　　　大匙2
　かつをぶし　　　　　　　　　10g

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