【義母の置き土産🎁とろとろカブとひき肉のあんかけ】

【義母の置き土産🎁とろとろカブとひき肉のあんかけ】

📖 レシピはこちら👇👇
帰宅して玄関前にカブが置いてある日は
義母のもう帰るねの合図なんです☺️

今日はそのカブで、とろとろのひき肉あんかけに🍲
透き通るまで煮ると、やさしい味わいになります。

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🥢【材料】4人分
カブ…4個
ひき肉(豚でも鶏でも)…100g

・水…400cc
・和風だし…小さじ1
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
水溶き片栗粉(水+片栗粉…各大さじ1)

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🍳【作り方】

① カブの葉を根本から切り、皮をむいて4等分に切る。葉は4cmくらいに切る。
② 鍋に片栗粉以外の調味料を入れ、煮立ったらひき肉を入れ、灰汁を取る。
③ カブの実を入れて5分煮る。
④ 5分後、葉を入れて煮る。
⑤ カブが透き通ってきたら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
⑥ ぐつぐつなって、とろみが付いたら完成🙌

カブが置いてあると、冬が来たなぁって感じます☺️
#蕪#カブレシピ#あんかけ #かぶ #簡単レシピ