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明太子の旨みと豆乳のまろやかさがクセになる一杯。火を使わず電子レンジだけで完成する簡単うどんレシピ。忙しい日のお昼や夜食にもおすすめ！

所要時間　5分／1人分

明太子　1/2本
『博多あごおとし辛子明太子』
豆乳 150ml
白だしかめんつゆ大さじ2
うどん 1玉
卵　1個
小口ねぎ　適量

冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジで加熱し、解凍します。

耐熱容器に豆乳、白だし、めんつゆを入れ、軽く混ぜます。

うどんを器に盛り、ほぐした明太子をのせます。

卵を割り入れ、小口ねぎを入れます。
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今回は、博多まるきた水産の
『博多あごおとし辛子明太子』を使用しました
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