【幸せな時間】ゆったりな朝を「卵かけご飯」で迎えよう♡ 〜土鍋でごはん炊くよ♪〜【料理レシピはPartyKitchen】
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「卵かけご飯」をお届けします◎
ご飯って直火で、土鍋で炊くとすごく美味しいですよね♡
炊飯器も色々高性能なものもあるかと思いますが、じっくり時間をかけたご飯って、より美味しく感じるような気がします(*^^*)
実は、新しくご飯炊き用の土鍋を購入したんです♡
そちらを使って「美味しいご飯」を食べたいと思います＼(^o^)／
今回の動画は、そんな気持ちで見て頂けると嬉しいです‥😊
また、リクエストで「きんぴらごぼう」を作って欲しいと頂いていましたので、副菜に作りました！
リクエストして下さった、ごんべいななしのさん(ななしのごんべいさんかな？)、ありがとうございました！
お役に立てたら嬉しいです♡
🍙ポイント🍙
〜ご飯の炊き方(土鍋)〜
①「研いだお米を水につける」
1.ざるを重ねたボールに、お米を入れて水をかぶるくらい入れ、軽くかき混ぜたら素早く水を捨てる。
2.再度水を入れて、お米をかき混ぜて研ぐ。(研ぎやすい水の量で)
3.ある程度濁らなくなったら、水につけて30分浸漬する。
②「加熱する」
1.お米と水を土鍋にセットしたら強めの中火にかける。
2.沸騰して、蒸気が勢いよく出始めたら、弱火にして15分炊きます。
③「蒸らす」
1.火を止めて、蓋をしたまま20分蒸らします。
お持ちの土鍋で、多少差はあるかもしれませんが、ぜひやってみてくださいね♫
きょうのごはんは..☁
・土鍋ごはん
・こだわり卵で卵かけご飯
・きんぴらごぼう
・のりとお新香
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
土鍋（３合）
包丁
まな板
ボウル
フライパン
▽卵かけご飯の食材
お米 2合
水 400ml
卵 お好みで
きんぴらごぼうの食材
ごぼう 1/2
ニンジン 1/3本
ごま油 大さじ1くらい
輪切り唐辛子 1/2本分
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1
お酒 大さじ2
濃口醤油 大さじ1
ごま 適量
▽卵かけご飯の手順
1. お米を研ぐ。
2. 溶いだお米を水に20分浸漬する。水気を切る。
3. 土鍋に2のお米と水400mlを入れる。
4. 土鍋は蓋をして、強めの中火で加熱する。
5. 10分ほどで沸騰してきたら、弱火にして15〜20分加熱する。
6. 火を止めて10分蒸らす。
▽きんぴらごぼうの手順
1. ごぼうとニンジンは千切りにする。
2. ごぼうはアク抜きのために水にさらす。
3. フライパンにごま油、輪切り唐辛子を熱して、香りが出たらごぼうとニンジンを入れて2〜3分中火で炒める。
4. 3に砂糖、みりん、酒、濃口醤油を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。
5. 最後にごまをふって絡める。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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土鍋（３合）
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包丁
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まな板
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
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25件のコメント
にんじんがごぼうになってる（笑）
母ちゃん飯はー？って聞こえてきそう。
5:31 あ！見える？ だいすき
めぐみんさんの動画はどれを見ても文句なし。あえて言うなら実際食べれないこと。
これからもよろしくお願いします。
私もなめこの味噌汁好きです
Not too sure about raw egg in rice.
わざわざこんなのをUPする意味が分からないwww
卵かけご飯にはだし醤油で、ノリを手でざっくりちぎって食べます
悪阻が収まったら、真っ先に食べたい
はぁ～、めぐみんみたいな奥さんほしぃ～(；∀； )
お味噌汁が勝手に出来てるね、出汁は入れないのかな、味噌も入って無いのに？あえて載せない理由はなんだったんだろう
お味噌汁が勝手に出来てるね、出汁は入れないのかな、味噌も入って無いのに？あえて載せない理由はなんだったんだろう
何とも、素敵な、可愛らしい、土鍋ですね。
Yes Yes Yes, i just love tamago go’han, have it all the time, i put a dash of Soy sauce on top, YUMMMMM 😋😋😋😋😋
T･･･K･･･G♪
朝苦手ですけど、これだけ豪勢な朝食なら
頑張って起きれそうですp(^-^)q
私は、TKGにはお醬油ではなく海苔の佃煮、鶏そぼろ、サケフレークなどを入れています。美味しいですよ。
I always look forward to the English translations of your videos, I’m so curious on the ingredients and what they might be. Well, eggs I know and rice of course🤪😁, but overall, this is so exotic to watch! 😍🤗 Thank you so much for your videos!!! 💖🙏🏼💖
こんな動画、夜中にみるもんやなかった😓お腹減ってるのに～。
すごく幸せな時間でした
良い動画ありがとうございます
理想的な朝ごはんですね☺️朝はしっかりとたべて、仕事に行きたいです。でもこんなに丁寧に出来ない😫味噌汁もご飯も前の日に作り当日はチンするだけ。
There's NO WAY I'd be eating raw egg in anything . Nice video, though .
結婚したい。😅
卵納豆ご飯好きすぎて食べます!
私が一番好きな朝ごはん
です
蔵王地養卵こだわりの
卵でたべます
卵かけご飯用の黄身だけに
というだし醤油をかけて
きんぴらゴボウは最高
ですね
卵は片口に割り入れます
毎日でも食べられます
卵かけ御飯🥚🍚だ(ﾟ∀ﾟ)
いつも優しい時間が流れていて癒される・・・めぐみさんが欲しい！