ふわふわとろ〜り！スクランブルエッグサンドの作り方

ふわふわとろ〜り！スクランブルエッグサンドの作り方

ヤッホー皆様いかがお過ごしでしょうか メロス君とコウケンテツでございますと いうことはチキンは裏切らないシリーズな んですが 恒例の大人気スピンオフシリーズ たまごレシピを紹介するというスピンオフ でございますで以前 何個か何回か 卵を使ったサンドイッチご紹介させて いただきましたいずれも 好評いただきありがとうございますそして 今回 ふわっとろのスクランブルエッグを作って それを3度にするという ふわとろスクランブルエッグサンドなんて いかがでしょうか そういえば 見てくださいこの2冊この可愛い 表紙私なんと念願の絵本を出させて いただくことになりましてですねなんと しかも2冊同時発売 スクランブルエッグ編おにぎり編とこの 絵本のお話はまた後で紹介させていただき ますが今回はふわとろのスクランブル エッグのサウンドをご紹介したいと思い ます [音楽] 本当にあのシンプルなお料理なんですけど まぁおベーコン入ってもいいかなと思い ますまず3枚ぐらい半分に切ってください こんな感じで ベーコンは 半分に切る 卵スクランブルエッグの部分ですねこれも もう本当にトントントン 高い高い はいここでお塩 お塩ちょっとと今回ちょっと牛乳入れます 牛乳を入れてですね することでちょっととろり感 とろーり感が出るんですよね あとは 美味しくなりますあのこれ泡立て器で シャカシャカシャカシャカしてますけど ちょっとこう白身も持ち上げて着るように 泡立て器でやってますけどとてもお箸使っ ていただいてもいいですシャカシャカ シャカシャカなんとなく全体が 均一になるように 混ぜてください シャカシャカシャカシャカシャカシャカ シャカシャカ続きましてあのお好みの食 パン用意していただきましてここに バターとか好きなの塗っていただいても いいんですけど私おすすめは

ほらなんか可愛い声があらかりんちゃん 久しぶりの登場じゃない 眉柄マヨガラス 僕はこれがおすすめです当然ね他人ちゃん 悲しい食べられないもんねでこれね僕は ちょっと入れた方が美味しいと思います あの苦手な方は入れなくてもいいですよ これを塗り塗り なんとなく均一に顔が近いわよ 塗り塗り ぬりぬりぬりぬりぬりぬり 上手 ありがとう 綺麗にできたよっしゃ おベーコン焼いていきたいと思います好き な料理をやってくださいこんがりしたら 裏返しますはいいい感じになってござい ましたなってきました裏返しましょう アブラハネにこれぐらいも気をつけて ください このように裏返して裏返したらもうさっと でいいです ねOKさっと焼きましたらいい感じで油も 出てきましたもう 迷わガラスを乗せました パンの上に 並べちゃいますこのようにではいよいよ スクランブルエッグここが一番の肝です今 から誰もが ふわっととろっとできる最高の スクランブルエッグ作ってのっけたいと 思いますで大事なのが 種も仕掛けもございません 濡れ布巾この 濡れ布巾がとても大事になりますので 必ず 濡れ布巾を用意してから作り出して くださいいいですか でこちらもあのこのベーコン焼いたこの油 もうこのままフライパン洗わずにそのまま 行きますここに ベーコンの旨味もございますからねここに バターおバター行きたいです 溶かしてください バターが溶けましたら 卵入れますこっからほんと早いので見てて ください本当に早いですよ 溶けましたら 卵にします ありがとうここもすぐ待ってる ぐるぐるぐるぐるぐるぐる ぐるぐるぐるぐるぐる手早く混ぜてこれ くらいでもうすぐ数回混ぜたらすぐに 濡れ布巾の上にを 濡れ布巾の上で手早く混ぜますだからほぼ

ほぼこの 余熱で仕上げることによって見てこの トロトロ これなんですよ これが最大のポイントこうすると誰でも ふわふわトロトロに スクランブルエッグ作ることができます 見てドロットロ 最高これ上手に取るの難しいものすごく ありがとうね 上に乗せます トロットルの卵の上にえっとなんだっけ チーズ乗せましてさらに パンをオンでですねこちら 念願の絵本出させていただくことになり ましたでまねっこシェフというタイトルで こちらふわふわスクランブルエッグこちら にぎにぎりおにぎり これは本当に僕も子供に読み聞かせをして てですね本でこう見て実際にすぐ作れる ような フォントになってございますストーリーも もう考えに考えてこれ 2年以上かかりましたっけね本当にね今 までの思いを子供たちにこの料理に対する 思いをどう伝えようかなという時にこの 絵本という形を取らせていただきました見 てすぐ作れる 絵本そして内容の最高でございますこの絵 は 絵本作家さんのイラストレーターさんと大 活躍しておりますそらさんに 絵を書いていただきましてですね めちゃめちゃ可愛いですキャラクターも裏 もほら めっちゃ可愛いんですよ [音楽] スクランブルエッグとアレンジレシピ おにぎりとおにぎりのアレンジレシピ そしてみんなで 読んで一緒に作れるような内容になって ございますうちのれんちゃんももう スクランブルエッグもおにぎりもバリバリ 作りました ぜひぜひねかりんちゃんこり一緒に読んで んねどうだった 面白かった頂きましたじゃあサンドイッチ 仕上げようかな よっしゃでは切っていきたいと思います 対角線上にね切っていきます ねOK とろっとろふわふわ 最高でやんす めっちゃいいや お店Ok

完成しました ふわとろスクランブルエッグサンド 完璧 [音楽] 嬉しいそれではいただきます [音楽] このスクランブルエッグの作り方 本当にシンプルなんですけどあの 濡れ布巾の上でほぼ調理する 完璧です 持続しますトロトロがすごく 美味しい 私 念願の 絵本を出させていただくことができたと いうのでも感無量でございます今回は子供 に向けて一時期あの全国小学校とか保育園 幼稚園で料理教室やらせていただいてたん ですけどあの 経験を通して学んだこととかこう子供たち に伝えたいことをまとめさせていただいた というので本当に嬉しいですで 絵本作家さんイラストレーターさんのそら さん本当に素敵な方なんですけど一緒に コラボさせていただくという形で私が内容 とあのテキストとかいろんなことを考え させていただいてそらさんに絵を描いて いただいた本当にいろんなうちのスタッフ さんたちもそうですしいろんな方に関わっ ていただいたというので本当にありがとう ございますそしてこの絵本は 見て一緒に 読んで 一緒に作れるできればあの日とか使って ますけども [音楽] 子供たちもぜひ一人で作っていただきたい なという本でございます中の方でもそう ですけど最後の方に細かい 詳しい作り方書いてございますのでそちら 見ていただくと間違いなく作れるかなと 思うんですよね 僕が 幼稚園の時に初めて作った料理というのが スクランブルエッグだったんですそういう ね思いもちょっと込めさせていただきたい なということで内容もすごくもうそうなん ですけど世界観がすごく可愛い絵本で ございますので皆さんぜひ プレゼントとか自分のお子さんお孫さんお 手に取っていただきたいな最後までご視聴 ありがとうございました高評価と チャンネル登録もお願いいたしますバイ バイ

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズスピンオフの卵料理！
ふわふわトロトロなスクランブルエッグサンドを
お久しぶりに登場するあの名アシスタントと一緒に作るよ！！！

そしてそして！コウケンテツ念願の初の絵本が予約受付開始↓
◆『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』

◆『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』

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https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
01:28 下ごしらえ・調理
08:24 試食

【材料（1人分）】
・卵：2個
・牛乳：大さじ１
・塩：少々
・ベーコン：2～3枚
・食パン（6～8枚切り）：2枚
・バター：10g
・マヨネーズ、練りからし：適宜
・スライスチーズ：1枚

【ポイント】
可愛いアシスタント！

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作・ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

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