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    【アレンジレシピ】惣菜チキンカツを使った「カツとじ」の作り方【プロが教える】



    【アレンジレシピ】惣菜チキンカツを使った「カツとじ」の作り方【プロが教える】

    和食の料理人が教える簡単に作れる「カツとじ」の紹介です。
    お店で買った「チキンカツ」を少し料理するだけでプロの味に！！ 衣に染みただしが優しくふんわり卵でとじます。 だしの旨味とまろやかな卵と衣 の味が口いっぱいに広がります。ごはんが進む味に、ガッツリ食べたい男子やお子様にとってもおすすめ！忙しい夕飯づくりに時短の一品。是非作ってみてください。

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    1件のコメント

    1. @ポポイポポイ-k7o on

      プロならワリシタから自分で作れるようになりましょう
      また、チキンカツは卵入れる前にワリシタに入れて煮た方が衣に味が染み込みます
      そしてしばらくしたら全体をひっくり返して衣全体に汁を吸わせると味が染み込んで味わい深くなります
      またタマゴはこの量であれば二個ぐらいをつかい、まず先程入れたチキンカツの上に３分の２程かけます
      その後一瞬火から鍋を外すと玉子が良い感じに鍋から離れやすくなるので、盛り付ける時に楽になります
      そしてある程度先に入れた卵が固まったら次に残りの３分の１の量の卵を入れて
      完全に固まる前に盛り付けます。
      プロの料理はこういうった物です。

      動画に私以外のコメントがついていないでしょう？
      誰も美味しそうに見えないから付いていないのだと思います