☘261：【Q&A】つるむらさきの育て方｜美味しく育てるコツや収穫方法は？水やりや肥料など、日々の管理もご紹介

植物の疑問をQ&A形式で回答していく｢プランティアQ&A｣
今回は「つるむらさき」の育て方に関して、特に多い質問を回答させていただきます。

つるむらさきは、ツルムラサキ科のつる性植物です。名前の通り、原種は茎やつるが紫色をしていますが、最近は茎が緑色のものが主流になっています。収穫期は６月～８月頃で、栄養価が高く、育てやすい夏野菜です。味はホウレンソウに似ていて、別名ではインドホウレンソウやセイロンホウレンソウと呼ばれています。

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