ホットクック作り置き8品&いわしのさばき方

ホットクック作り置き8品&いわしのさばき方

レシピはnoteに書いています。
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メニュー
1、イワシの蒲焼
2、牛丼
3、ガパオライス
4、ポークビーンズ
5、カジキのカルトッチョ
6、沖縄の郷土料理ジューシーの素
7、野菜いっぱい味噌味
8、じゃがいものハニーマスタード

いわしの簡単な基本的な捌き方です。
私のやり方はハサミを使ってさばきます。
1、イワシの胸びれの付け根からハサミを入れて頭を切り落とす。
2、イワシのお尻から頭のほうに向かってハサミで斜めに切る。
3、内臓を取り出し水でよく洗い流す。
4、中骨の上に沿って両側の腹をさき開いていく。
5、尾の付け根から中骨をポキっと折り、身をおさえて頭のほうに向かって中骨を持ち上げる。水で洗い水気を拭き取る。

いわしは栄養豊富なので、お子さんにも食べさせたい食材ですね。

いわしのさばき方

帰宅後10分料理
いわしの蒲焼き
カジキのカルトッチョ

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とろみ(大塚智美)
保育園栄養士&時短料理研究家

ホットクック公式レシピ3つ掲載中！

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