超簡単&激うま!『きゅうりの辛子漬け』簡単レシピで夏の味覚きゅうりの漬物を作ろう!!
今回はきゅうりの辛子漬けを作ってみました!
4キロのきゅうりを買ってきて、その内の2キロを辛子漬けにしました。
残りは次回のお楽しみ(笑)
簡単で美味しく出来上がりました。
この分量を目安に、皆さん好みの味に調整してくださいねヽ(´▽`)/
辛子がツンツン鼻に抜け、ほんのり甘く、後味スッキリ!
地産地消でおつまみにもヨシ!!
自分で作れば辛さ調整も自由ですから、超簡単なので是非試してみては?
ー材 料ー
きゅうり 2kg(概ね18本程度)
ー調味料ー
砂糖 350g
塩 100g
和からし 50g(粉のもの)
※辛さが苦手な人は20g程度に抑えても良いかも
ー手 順ー
1,まず、よく洗い、ヘタを1cm程度切り落とす
2,約1.5cm程度の厚さで輪切り(好みで斜めなど)に切る
3,大きめのボウルもしくはビニール袋に材料と調味料を入れて満遍なく混ぜる
4,冷蔵庫で1〜2日(途中、適時容器の底に溜まった調味料を揺するなどして混ぜておく)でできあがり
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11件のコメント
きゅうり2本作ります夏安値になって沢山作りたいです
作る時に、もっと詳しく、知らせてもらいたいです。
何日くらい持ちますか?重石はしない方がいいのでしょうか?
残念でしたがネコチャン強いですね…
早速作ってみました。
明日が楽しみ。
ん〜❤️ ん〜❤️ って言いながら
食べるところが なんとも いいですねえ
言葉より 伝わる😆
美味しくて、もう何回も作りました。水分がたくさん出て捨てるのがもったいないけど、きゅうりから出た水分だから使い道はないですよね?いつも、もったいないなぁ、と思いながら捨ててます。
これだけのことなのに時間のかけ過ぎ、もっと短縮して!
茄子の辛子漬けの作り方も、教えてください🍆
キュウリから水分が沢山でて汁が濁るので保存期間は、5日間位ですね。
きゅうり🥒大好きなので早速作ります😊 教えて貰ってありがとう~