鮭とキャベツのコーンバター蒸し－5分！10分！スピードおかず

自宅で食事をする機会が増えて、毎日の献立に悩んでいる人も多いのでは。
そこで、パパッと簡単に作れるスピードおかずを紹介します。

栄養バランスがとれたヘルシーレシピで、免疫機能を高めましょう。

【鮭とキャベツのコーンバター蒸し】
・エネルギー223kcal／塩分0.9g

・材料（2人分）
　生鮭（切り身）……2切れ（160g）
　キャベツ……200g
　ミニトマト……6個
　コーン缶……30g
　無塩バター……15g
　白ワイン（または酒）……大さじ1
　粗びき黒こしょう……少々
　ぽん酢しょうゆ……大さじ1

・作り方
　❶鮭は3～4等分に切り、キャベツは3㎝幅に切る。
　❷耐熱皿にキャベツを広げ、鮭をはさみ、ミニトマト、コーンをのせる。
　❸1㎝角に切ったバターをのせ、白ワインをかけ、黒こしょうをふる。
　　ラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。
　❹ぽん酢しょうゆをかける。

【料理】　磯村優貴恵（いそむらゆきえ）先生
管理栄養士・料理家。子どもから大人まで家族みんながおいしく食べられて、
健康になれるヘルシーレシピや商品開発を行う。