【顆粒みそで】簡単♪さっぱり和風冷製パスタの作り方|マルコメ

    シャキシャキのピーラー大根と玉ねぎをみそとごま油、香味野菜でいただくさっぱり冷製パスタです。味付けは顆粒みそだけ!材料にあえるだけなので簡単に作れます。

    <材料(2人分)>
    ■具材
    大根 120g
    玉ねぎ 1/4個
    オクラ 4本
    スパゲッティ 2人分
    青じそ 4枚
    みょうが 1個

    ■調味料
    料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ 大さじ1・1/2
    ごま油 小さじ1

    <作り方>
    下ごしらえ
    鍋にスパゲッティをゆでるお湯を沸かしておく。(目安:水1.5リットル、塩15g)

    ①大根は長さ10cmくらいに切り、皮をむいてピーラーでリボン状に削る。玉ねぎはごく薄切りにして水にさらす。オクラは一口大の斜め切りに、青じそは細切りに、みょうがは縦に細切りにする。
    ②ボウルにピーラー大根と水気をきった玉ねぎを入れ、「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」を加えてあえる。
    ③スパゲッティをゆでる。ゆで上がり直前にオクラを加え、スパゲッティと一緒に湯切りし、冷水で冷やして水気をよくきる。
    ④②のボウルに、③とみょうがを加えてあえ、器に等分に盛り付け、ごま油を垂らし、青じそを添える。

    ♦︎今回使った商品 料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ
    https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_038/
    ♦︎公式サイトレシピ ピーラー大根と玉ねぎのさっぱり和風冷製パスタ
    https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_463/

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