【簡単おつまみ】れんこんのペンペン焼き
シャキシャキれんこんと、ふわふわはんぺん入りのつくねを合わせて、簡単かわいいおつまみ！
ご飯との相性も良く、お弁当のおかずにもオススメ♪
＜材料 2人分＞
レンコン 100g
鶏ひき肉 50g
生姜（チューブ） 小さじ1/2
はんぺん 100g
麺つゆ 50cc
＜作り方＞
1、レンコンは皮を剥き、1センチ幅の輪切りにし、水で揉み洗いする。
2、生姜と鶏ひき肉を粘り気がでるまでこね、はんぺんを加えてよく混ぜる。
3、レンコンに竹串を刺し、等分にしたタネを置き、軽く押さえて形を整える。
4、フライパンにゴマ油をしき、両面を蓋をしながら蒸し焼きにする。
5、火が通ったら取り出してお皿に盛りつける。
6、フライパンに麺つゆを入れて煮詰めて、かける。
7、お好みで七味唐辛子をふって完成！
▼使いたい食材から今日の献立を探せる！E・レシピのアプリ
————————
iOS
https://apple.co/2XFQ1VY
Android
https://bit.ly/3a9DPj2
————————
▼チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCklAzbG_T59KeTYyQ0yZmXA/
▼SNSでも情報発信中！
————————
Instagram
https://www.instagram.com/_erecipe_/
Facebook
https://www.facebook.com/Erecipe.jp
twitter
Tweets by Erecipe
LINE
https://line.me/R/ti/p/%40dbk7723y
————————