ホットケーキミックスで！『パキパキバームクーヘン』 詳しいレシピは概要欄をチェック！ #バームクーヘン #卵焼き器

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バームクーヘンって自分でもつくれるんです♪お家にあるもので簡単に作れて、プレゼントにも最適♡しっとりふわふわ！おやつにいかがでしょうか？

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■材料 (4個分(19×15cm卵焼き器))
・卵　2個
・はちみつ　大さじ4
・溶かしバター(無塩）　40g
・砂糖(生地用)　大さじ2
・牛乳　50cc
・ホットケーキミックス　100g
☆カラメル
・砂糖(カラメル)　大さじ6
・水　大さじ2

■手順
(1)アルミホイルを卵焼き器の横の長さと同じ程度に折り、10円玉大の円柱に丸める。その周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、中芯を作る。
(2)ボウルに卵、はちみつ、溶かしバター、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(3)フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗って火をつける。薄く生地を流し入れ、弱火で加熱する。
(4)バウムクーヘンの芯を卵焼き器の奥側におき、ふつふつと穴が空いてきたら手前側にくるくると巻く。
(5)再度生地を流し入れ、ふつふつと穴が空いてきたら先ほど端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返す。
(6)生地の粗熱をとり、温かいうちにやさしく芯を抜いて4等分に切る。(ここで冷蔵庫などで冷やしてしっかり生地を冷たくすると、よりカラメルがパリッとした食感に仕上がります♪)
(7)卵焼き器に砂糖(カラメル用)、水を入れて中火で熱し、カラメル色になってきたら火を止める(カラメル)。(ヘラなどで混ぜずに鍋を傾けながら加熱しましょう。カラメルは余熱で色付くので、茶色くなりすぎない程度で火を止めてください。)
(8)バットの上に網をおき、バームクーヘンをのせてカラメルを上からかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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