【ギリシャ編】滑らか「タラモサラタ」乾いたパンが生まれ変わる タラコとパンのディップペースト｜Greece
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2022/10/7更新
10月はギリシャ大使館編♩
初回の今回は、「タラモサラタ」。日本ではじゃがいもとタラコで作られるのが一般的ですが、本場ギリシャの伝統的な作り方では、少し乾いたパンをベースにタラコとレモン汁等を混ぜて作ります。タラコとはまた違った滑らかさがあり、パンや野菜によく合うディップソースになります。
材料（8人分）
タラコ 3腹
レモン汁 大さじ5〜
水に浸し絞ったパン 2カップ ※今回は全粒粉のパンを使用
オリーブオイル 大さじ3
植物油 1カップ
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2.5
Ingredients (for8)
3 cod roe
5 tablespoons of lemon juice
2 cups of bread soaked in water and squeezed
3 tablespoons of olive oil
1 cup vegetable oil
Onion (finely chopped) 2.5 tbsp
【配信スケジュール】
次回の大使館レシピは10/14金）12時から配信スタート！
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#ギリシャ#タラモサラタ#大使館レシピ
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC
6件のコメント
新婚旅行でギリシャに行きました。食べ物がとにかく美味しく自分用のお土産にギリシャ料理のレシピ本を買ったほどです。ミコノスのレストランで食べたタラモサラダの味は、今も忘れません。
旦那さんが喋ってる間、シェフである奥様がずっと顔みてるのにホッコリした✨
愛が溢れてる🙌✨
タラモサラダのパンでパンを食べる習慣があまりないので、味の想像ができないけど、1度食べてみたい。
ギリシャに一人旅の経験ありますがみなさん穏やかでよい印象しかありません！お料理もシンプルで美味しかったです！大使ご夫婦も素敵♡ギリシャにまた行きたくなりました！
素敵な雰囲気で可愛いツイートをされるチェロ弾きさんがこちらのチャンネルをおすすめしていたのを偶然見たので、惹かれて登録しました❤
ステキな動画をありがとうございます🥰
作ってるときのBGMもすてきだ