【グラタンドフィノア】フランス人が愛してやまないじゃがいも料理/Gratin Dauphinois/How to cook the perfect gratin dauphinois
冬のじゃがいも料理といえば、ドフィノア。
ステーキや、赤ワイン煮込みなどの付け合わせに最高です。
エメンタールチーズを入れること、とても味わい深くなります。
熱々のドフィノアを召し上がれ！
＜材料＞
じゃがいも（メークイン）660g
エメンタールチーズ 100g
生クリーム 150g
牛乳 150g
ローリエ 1枚
ニンニク 1/2ヶ
ナツメグ
塩
こしょう
パセリ
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