もちと牛肉のプルコギ風レタス巻き【まいばすけっと】
甘辛な味付けのプルコギ風のお肉と、ごま油で焼いたお餅をレタスに巻いて食べるレシピです。もちのもっちり感とレタスのシャキシャキ食感が楽しめます！
材料（1～2人分）：
切り餅 1個
牛肉（肩ロース切り落とし） 60g
焼肉のタレ（甘口）大さじ1
コチュジャン 小さじ1
ごま油 大さじ1
フリルレタス 4枚
ブロッコリースプラウト 適量
白ごま 適量
作り方：
1. 牛肉に焼肉のタレ、コチュジャンをからめる。
2. 切り餅を縦4つに切る。
☝ポイント）縦に切ることで食べやすくなり、焼く時間も短縮できます。
3. フライパンにごま油を敷き、もちを中火で片面1分、裏返して1分、蓋をして焼いて一度取り出す。
☝ポイント）もちがくっつかないように離して焼きます。
4. 1の牛肉を炒め、3のもちを戻してからめる。
5. フリルレタスに4を乗せ、ブロッコリースプラウトを乗せて白ごまを振る。
#プルコギ #レタス巻き