【DAIGOも台所】サーモンの挟み揚げ｜贅沢な一品♪

【サーモンの挟み揚げ】
＜材料（2人分）＞
サーモン（生食用）　2切れ
モッツァレラチーズ　50g
バジル　4枚
小麦粉　大さじ2
溶き卵　1個分
パン粉　適量
タルタルソース　50g
ベビーリーフ　50g
レモン（くし切り）　2切れ
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量

＜作り方＞
1．モッツァレラチーズは縦4等分に切り、サーモンは皮を取り、片側の側面に切り込みを入れて切り開く。

2．バジルでモッツァレラチーズをはさんで1にはさみ込み、塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

3．フライパンに3mmの深さまでサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で両面にこんがりと焼き色をつける。

4．サーモンを半分に切って器に盛り、ベビーリーフとタルタルソース、レモンを添える。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro