もちもちさつまいも団子🍡秋おやつ|食物繊維たっぷり|さつまいもレシピ #おやつ

もちもちさつまいも団子🍡秋おやつ|食物繊維たっぷり|さつまいもレシピ #おやつ

【さつまいも団子】
一度作るちハマる！もちもち食感がやみつきの簡単おやつ✨
材料2つでできて、食物繊維たっぷり！
腸にもやさしいおやつです🫶

【材料（２人分）】※白玉11個できる
・さつまいも　100g
・白玉粉　　　 50g
・水　　　　　60ml

〈みたらしタレ〉
・水　　　　　大さじ2
・濃口醤油　　大さじ2
・本みりん　　大さじ2
・砂糖　　　　大さじ2
・片栗粉　　　小さじ1

【作り方】
① さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分さらす
② 耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで3分加熱する
③ 熱いうちに潰し、白玉粉を加えて混ぜる
④ 水を3回に分けて加え、耳たぶくらいのかたさにまとめる
⑤ 手で一口大に丸め、沸騰したお湯でゆでる
⑥ 白玉が浮いてきてから2分たつと冷水にとる
⑦ みたらしタレを作ってからめたら完成✨

💡ポイント
・白玉粉は一度に水を入れるとダマになりやすい！
　→3回に分けて少しずつ加えると、なめらかにまとまるよ✨
・さつまいもを水にさらすとアクが抜けてきれいに仕上がる

🌿栄養ポイント
・さつまいもは食物繊維が豊富で、便秘予防に役立つ◎
・さつまいもを切ったときに出る白い液体「ヤラピン」には緩下作用があり、
　食物繊維との相乗効果で腸内環境を整える効果が期待できます✨

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