【Lily’s Kitchen】ポン酢で食べる”ちり鍋”
★ヘルシー・ 美味シー・ ポン酢レシピ ～其の参～
■手作りポン酢
■もみじおろし（ポーク冷しゃぶサラダ）
■〆の雑炊
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【ちり鍋 *3～4人前】
・ハイミー 2g (水 約1000ml)
※お好みの食材で。
・鶏モモ肉
・豆腐
・魚
・豚バラ肉
・白菜
・シイタケ
・エノキ
・春菊
・長ネギ など
［つけだれ］
・長ネギ
・柚子
・もみじおろし
・手作りポン酢
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①お鍋に水を沸かし、ハイミー2gを入れる。
②火の通りにくい、魚介類・鶏肉・豆腐はガス台で火を通しておく。
③②で火を通している間に、野菜を切る。
④つけだれを用意する。
⑤②を卓上コンロに移し、野菜・肉をお鍋で煮ながら食べる。
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