さっと炒めてすぐできる！春菊とベーコンの和風ソテー
春菊は鍋に入れるのも好きだけど、炒めても美味しいです！さっと炒めるだけで火が通るので、あっという間に出来上がります。
【材料】2人分
春菊 １袋(200g)
ハーフベーコン 4枚
ごま油 大さじ1
A みりん 大さじ2
A 醤油 大さじ2
A かつお節 1パック(1.5g)
A いりごま 大さじ1
【作り方】
1. 春菊は軽く洗って水気を切り、茎の端を1cmほど切り落とし4〜5cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンに、ごま油を引き中火で熱し、ベーコンを入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
3. 春菊の茎を加え、さっと炒め合わせ、葉も加えて、さらに炒め合わせる。
4. Aの調味料を加え中火のまま混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。
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