豚バラとキャベツの味噌炒め

豚バラとキャベツの味噌炒め

50代1人暮らしのお弁当。会社員時代に よく作っていたおタバとキャベツの味噌 炒め。味が濃いめなのでご飯とよく合うし 、冷めても美味しいのでお弁当のに ぴったり。でもこれお弁当用にわざわざ 作っていたわけじゃなくて晩御飯用に多め に作り食べきれない分を次の日のお弁当に 持っていってました。作り方は簡単で炒め た豚バラバラとキャベツに磯だれを絡める だけなんですが最初に炒めるネギと ニンニクがポイント。この立ちの香りが 食欲を刺激するんですよね。では味噌1、 砂糖1、酒1、醤油1を合わせるだけ。お 弁当作りの必要はもうないので、今は次の 日のお昼にチして食べてます。朝に バタバタしながらお弁当作りに追われる ことがなくなり、朝の時間をゆったり 過ごせるようになって快適。お弁当作 りって地味にストレスだったなと今になっ て改めて思います。実は去年会社を辞めた 時最初に処分したのはお弁当箱でした。